42章 : 几家分号(1/2)
方俊平日在大堂忙碌，自然跟来往的食客聊上几句，消息很是灵通。这几日偶尔听到有食客来问一尺牛分号跟本店的关系，也耐心解释了一下自家店收了加盟费开出去的这架分店，偶尔有😂人舌头叼，觉得分店的味道不如本店，他还要解释一下分店的厨艺都是本店培训，味道差的不是太大。
有一🂋🍍天，突然有人问，“你们一尺牛有🙷🏀🙷🏀几家分号？”
“一家呀，就在往东走两个坊子，一进坊门的那一条街🁋上，惠安坊。”
“惠安坊？我怎🍼么记得上次看到有烤串的是在惠平坊，我还买了几串尝尝，叫做状元牛。”☉
方俊的脸黑了下来，“那您可能看错了，我们店里只有在惠安坊有分号，掌柜的是个面貌清秀的公子，你可能也认识的，我们店里的常客，之前还在门口烤架旁边站了好几天，范小公子。”
这是什么名字，叫什么🔆♻🍩“状元牛”，分明就是专门为了压制一尺牛的名头。
那人道，“那就不是你说的那家了，烤串的是个跟你年纪一样大的年青人，身材比你瘦削一些，看着做活十分😡🂸麻利，跟赵🚞娘子动手那么麻利，”
方俊道，“那是跟我们店🁗🅿🌘里没有什么关系的了。”
“但尝着味道跟你们这里差不多。”
方俊心里咯噔一下，跟我们店里味道差不多？上次我买的一尺鸭，🞠🕧味道跟店里还差得远呢，这才多长时间，怎么就出🜠🃦🚄现🀽🂒🎋味道差不多的店家了。
他跑去门口问赵如意，“如意，你之前配酱料的时候，于来旺有没有在旁边看见过🕐🈭🁤，偷学了去？🙏”
赵如意向来不太在🜺意这些，“我记不大清了，你也知道他时常来后厨帮忙的，但总的来说⚗，只是干一些清🃗洗蔬菜之类的杂活。”
“没准⚼你配制酱料的时候被他偷学去了呢，咱们老客户说在别处尝到了跟一尺牛差不多的烤串。”
“那兴许🐿是凑巧吧🜺。”赵如意心想，即使是现在这个调料，也是她根据以前夏天撸串的经验自己胡乱琢磨出来的，也就在梁朝这个时代，大家还迷信什么秘方。事实上，秘方存在的基础，难道不是食材的新鲜味道吗☱🃎🖦？
在她看来，做好自己这一摊子事情🔔⛹🟔就可以，烤架烤串这种东西，又不是什么🐔⛋😺独家所有，任何人想做都可以把烤串的摊子做起来。就像她们以前大学旁边🂪的那条食街，夏天做烤串的人那么多，也不影响味道最好的那家每天排长队。若说有什么独门配方，她也不大相信，主要是店里面食材、服务、口碑各项叠加的综合分。
“更可气的是😖🁜🆥，他起的名字叫状元牛，这不是摆明了不把我们店放在眼里吗。”方俊觉得自家一尺牛在烤串界的地位受到了严重挑战。
赵如意安慰道，“取招🔆♻🍩牌是人家的自由，，也没♴谁规定不能叫这个名字👰啊。”
“我觉得那可能是于来旺🁗🅿🌘偷偷开的铺♁子，不行，我得抽空去看看。”
赵如意道，“其实🜺也没有什么必要，咱们店里客♴人又没有少。”
夏天的烤串，现在明明是个增量市场，更别说还是今年春天刚刚废除耕牛令而上市的牛肉，越来越多的人吃牛肉，那岂不是会🂺📳🞼带来更多菜品的更新？而且，如果人们对烤串的了解更深的话，会发现烤羊肉烤五花都有自己独特的风味。
赵如意没太有时间去理会方俊愤愤🔔⛹🟔不平的心思⚣，但她也挡不住方俊趁着下午空闲时候溜出去找食客嘴中说的那家“状元牛。”
有一🂋🍍天，突然有人问，“你们一尺牛有🙷🏀🙷🏀几家分号？”
“一家呀，就在往东走两个坊子，一进坊门的那一条街🁋上，惠安坊。”
“惠安坊？我怎🍼么记得上次看到有烤串的是在惠平坊，我还买了几串尝尝，叫做状元牛。”☉
方俊的脸黑了下来，“那您可能看错了，我们店里只有在惠安坊有分号，掌柜的是个面貌清秀的公子，你可能也认识的，我们店里的常客，之前还在门口烤架旁边站了好几天，范小公子。”
这是什么名字，叫什么🔆♻🍩“状元牛”，分明就是专门为了压制一尺牛的名头。
那人道，“那就不是你说的那家了，烤串的是个跟你年纪一样大的年青人，身材比你瘦削一些，看着做活十分😡🂸麻利，跟赵🚞娘子动手那么麻利，”
方俊道，“那是跟我们店🁗🅿🌘里没有什么关系的了。”
“但尝着味道跟你们这里差不多。”
方俊心里咯噔一下，跟我们店里味道差不多？上次我买的一尺鸭，🞠🕧味道跟店里还差得远呢，这才多长时间，怎么就出🜠🃦🚄现🀽🂒🎋味道差不多的店家了。
他跑去门口问赵如意，“如意，你之前配酱料的时候，于来旺有没有在旁边看见过🕐🈭🁤，偷学了去？🙏”
赵如意向来不太在🜺意这些，“我记不大清了，你也知道他时常来后厨帮忙的，但总的来说⚗，只是干一些清🃗洗蔬菜之类的杂活。”
“没准⚼你配制酱料的时候被他偷学去了呢，咱们老客户说在别处尝到了跟一尺牛差不多的烤串。”
“那兴许🐿是凑巧吧🜺。”赵如意心想，即使是现在这个调料，也是她根据以前夏天撸串的经验自己胡乱琢磨出来的，也就在梁朝这个时代，大家还迷信什么秘方。事实上，秘方存在的基础，难道不是食材的新鲜味道吗☱🃎🖦？
在她看来，做好自己这一摊子事情🔔⛹🟔就可以，烤架烤串这种东西，又不是什么🐔⛋😺独家所有，任何人想做都可以把烤串的摊子做起来。就像她们以前大学旁边🂪的那条食街，夏天做烤串的人那么多，也不影响味道最好的那家每天排长队。若说有什么独门配方，她也不大相信，主要是店里面食材、服务、口碑各项叠加的综合分。
“更可气的是😖🁜🆥，他起的名字叫状元牛，这不是摆明了不把我们店放在眼里吗。”方俊觉得自家一尺牛在烤串界的地位受到了严重挑战。
赵如意安慰道，“取招🔆♻🍩牌是人家的自由，，也没♴谁规定不能叫这个名字👰啊。”
“我觉得那可能是于来旺🁗🅿🌘偷偷开的铺♁子，不行，我得抽空去看看。”
赵如意道，“其实🜺也没有什么必要，咱们店里客♴人又没有少。”
夏天的烤串，现在明明是个增量市场，更别说还是今年春天刚刚废除耕牛令而上市的牛肉，越来越多的人吃牛肉，那岂不是会🂺📳🞼带来更多菜品的更新？而且，如果人们对烤串的了解更深的话，会发现烤羊肉烤五花都有自己独特的风味。
赵如意没太有时间去理会方俊愤愤🔔⛹🟔不平的心思⚣，但她也挡不住方俊趁着下午空闲时候溜出去找食客嘴中说的那家“状元牛。”