乔智最终用歌剧演蛋糕战胜了汉森的多层泡⛡芙塔。
让汉森最钦佩的是,乔智在甜品上的造诣。
在汉森主动认输之后。
评🜼委们还🄕是按照流程,分别品尝了🇩两人的甜品。
无论歌剧院蛋糕还是泡芙塔,都是🇩甜品的巅峰。
马克将甜品一口气全部吃完,很认真地问乔智,“我能否🔸🅜知道你最后浇上的红色酱汁是什么?🈨🀷因为我🂩👡第一次品尝,好像有玫瑰花的香气。”
乔智见马克尝出了门道,也就没隐瞒🔐⛜🛋,“最后加上的是玫瑰卤子,用糖腌制而成,因为时间比较仓促,只能🜍🀹有七八成,但甜度配上歌剧院蛋糕正好合适。”
玫瑰卤子是《红楼梦》中💑👆有名的一道清甜🁓花⛡馔。
宝玉做错了事挨了父亲一顿痛打,吵着要喝酸梅汤,袭人体贴,担心酸梅汤有收敛的作用,⚈🏞🛍不适合受伤后的身子,便哄着宝玉吃了碗糖腌的玫瑰卤子。
因🜼此最后一道菜,又是中西合璧的创新甜品。
马克对乔智有了全新的认识。
表面来看,这是一场比试,但乔智却在比试当中,融😾入了自己对中西方餐饮的理解,并加以实践。
乔智还这么年轻。
他的天赋和创造能力,让人难以置信。
“玫瑰卤子!实在太棒了。”
只能选择采用最苍白的赞美。
马克心中默默记🇰下,要研究🆣一下这🇩个神奇的调味料。
甜品,关键是能甜到心里去。
玫瑰卤子的加入无疑是点睛之笔。
第三轮没有任何悬念,依然是乔智赢得了。
最后乔智得到了五十分,而汉森得到了四十七分。
让汉森最钦佩的是,乔智在甜品上的造诣。
在汉森主动认输之后。
评🜼委们还🄕是按照流程,分别品尝了🇩两人的甜品。
无论歌剧院蛋糕还是泡芙塔,都是🇩甜品的巅峰。
马克将甜品一口气全部吃完,很认真地问乔智,“我能否🔸🅜知道你最后浇上的红色酱汁是什么?🈨🀷因为我🂩👡第一次品尝,好像有玫瑰花的香气。”
乔智见马克尝出了门道,也就没隐瞒🔐⛜🛋,“最后加上的是玫瑰卤子,用糖腌制而成,因为时间比较仓促,只能🜍🀹有七八成,但甜度配上歌剧院蛋糕正好合适。”
玫瑰卤子是《红楼梦》中💑👆有名的一道清甜🁓花⛡馔。
宝玉做错了事挨了父亲一顿痛打,吵着要喝酸梅汤,袭人体贴,担心酸梅汤有收敛的作用,⚈🏞🛍不适合受伤后的身子,便哄着宝玉吃了碗糖腌的玫瑰卤子。
因🜼此最后一道菜,又是中西合璧的创新甜品。
马克对乔智有了全新的认识。
表面来看,这是一场比试,但乔智却在比试当中,融😾入了自己对中西方餐饮的理解,并加以实践。
乔智还这么年轻。
他的天赋和创造能力,让人难以置信。
“玫瑰卤子!实在太棒了。”
只能选择采用最苍白的赞美。
马克心中默默记🇰下,要研究🆣一下这🇩个神奇的调味料。
甜品,关键是能甜到心里去。
玫瑰卤子的加入无疑是点睛之笔。
第三轮没有任何悬念,依然是乔智赢得了。
最后乔智得到了五十分,而汉森得到了四十七分。