三十一章 、甜沫(2/4)
“客官，进城啊。太早了🝴，来吃点东西吧。”这时城门边的早餐摊老板吆喝一🗩🞏📉声。
张四九一摸🕧自己的肚子，还真有点饿，于是🐺就势走过去，见那老板就🛑🛫🟕支着一个小摊，旁边摆着四五张桌子、七八条板凳。
每张桌子旁都坐着人，吃饭的🐭🃂、喝茶的、聊天🜹🕵的，做什么的都有，非常热闹。
张四九先不🕧急着去坐，而是来到小摊旁边🄰，见那老板🗵☚⛡正在油锅里炸着油条。
油是新换的，金黄色、透亮，有一股菜籽的香味，油花泛起🎉🏔🙱来非常好看；油条一尺长，放到锅♡🌓里随油一滚就变⛦🜪成了枣红色，看得张四九食欲大振。
“老板，给我🜒来一根，不，来两根！”🆢👐🈁张四九道。
“得⛗🚥嘞🕢！”老板答应一声，问道：“您喝点什么，咱🗵☚⛡这里有豆腐脑、甜沫、胡辣汤。”
“当然是甜沫。”张四九笑道：“油条配甜沫，那🙻🏧才是咱历城县的一绝。”
老板哈哈一笑，“谁说不是呢。”
说着话，老板给张四九
装了两根🀣油条到小竹篮里，让他先去坐下，然后吆喝一个小伙☭计过来，帮张四九盛了一碗甜沫。
甜沫这东西，论起来算是历城县的三大名吃之一，可🗵☚⛡以和把子肉、油旋齐名。可其实做法也简单，就是将小米磨成了面，加水炖成🈐♇粥，再在里面放花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等配料。因为配料有五种，所以也叫🚁🐛🀥五香甜沫。
“客人，这是您的甜沫。”
张四九刚刚坐定，小伙计就端来一碗甜沫。
张四九定睛观瞧，见碗里的甜🐭🃂沫高高的，配着各样料，颜色各异，味🛑🛫🟕道喷香，于是🚌💁🎸忍不住喝了一口。
这时小伙计正在旁边收拾别的客⚥📞人用过的碗，见张四九这副迫不及待的样子，不禁笑道：“客官，好喝🍻🍔🇲吧？”
“好喝。”张四九看🁨🈔着小伙计，嘴角还留着甜沫的沫子，笑道：“不止好喝，给的还⚧📴多，实惠。”
小伙计呵呵一笑，“那您多照顾我们生🆢👐🈁意。”
“好。”
喝着甜沫吃着油🝅条，很快历城县的城门就开了。张四九结了账，迈步进城来到衙门口。
衙门口守门的两个差役已经认识张四九，见到张四九急忙迎🎉🏔🙱上前来🐴🄆，道：“张爷，找我们县太爷？”
张四九一摸🕧自己的肚子，还真有点饿，于是🐺就势走过去，见那老板就🛑🛫🟕支着一个小摊，旁边摆着四五张桌子、七八条板凳。
每张桌子旁都坐着人，吃饭的🐭🃂、喝茶的、聊天🜹🕵的，做什么的都有，非常热闹。
张四九先不🕧急着去坐，而是来到小摊旁边🄰，见那老板🗵☚⛡正在油锅里炸着油条。
油是新换的，金黄色、透亮，有一股菜籽的香味，油花泛起🎉🏔🙱来非常好看；油条一尺长，放到锅♡🌓里随油一滚就变⛦🜪成了枣红色，看得张四九食欲大振。
“老板，给我🜒来一根，不，来两根！”🆢👐🈁张四九道。
“得⛗🚥嘞🕢！”老板答应一声，问道：“您喝点什么，咱🗵☚⛡这里有豆腐脑、甜沫、胡辣汤。”
“当然是甜沫。”张四九笑道：“油条配甜沫，那🙻🏧才是咱历城县的一绝。”
老板哈哈一笑，“谁说不是呢。”
说着话，老板给张四九
装了两根🀣油条到小竹篮里，让他先去坐下，然后吆喝一个小伙☭计过来，帮张四九盛了一碗甜沫。
甜沫这东西，论起来算是历城县的三大名吃之一，可🗵☚⛡以和把子肉、油旋齐名。可其实做法也简单，就是将小米磨成了面，加水炖成🈐♇粥，再在里面放花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等配料。因为配料有五种，所以也叫🚁🐛🀥五香甜沫。
“客人，这是您的甜沫。”
张四九刚刚坐定，小伙计就端来一碗甜沫。
张四九定睛观瞧，见碗里的甜🐭🃂沫高高的，配着各样料，颜色各异，味🛑🛫🟕道喷香，于是🚌💁🎸忍不住喝了一口。
这时小伙计正在旁边收拾别的客⚥📞人用过的碗，见张四九这副迫不及待的样子，不禁笑道：“客官，好喝🍻🍔🇲吧？”
“好喝。”张四九看🁨🈔着小伙计，嘴角还留着甜沫的沫子，笑道：“不止好喝，给的还⚧📴多，实惠。”
小伙计呵呵一笑，“那您多照顾我们生🆢👐🈁意。”
“好。”
喝着甜沫吃着油🝅条，很快历城县的城门就开了。张四九结了账，迈步进城来到衙门口。
衙门口守门的两个差役已经认识张四九，见到张四九急忙迎🎉🏔🙱上前来🐴🄆，道：“张爷，找我们县太爷？”