综合各种因素考虑,陈烁准备试🂜着卖一段时间🟑的💩🔞冷吃兔试试看。

    如果销量不佳,那🛮☋♚就算了,如果销量好了,那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量♐🇟🙱,当做店内的正式菜品开始售卖。

    唯一困♨🊿扰陈烁的地方,那便是该🂜如何获取质量上乘的兔肉。

    看到一边刚吃完饭🛮☋♚的王怒洪,陈烁顿时来了🞤主意。

    去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。

    “你想搞🞥点兔子做冷吃兔?”王怒洪一拍大腿:“你🋇这可算是找对人了!”

    “⛸🟊我就是川人啊,你想买兔子肉,找我就对了!”

    “你是川地的?”陈烁还是第一次知道🅻🋰🅻🋰王怒洪🟑原来是川人。

    “那可不咋滴,就算是现在,我每🉷年也得回老家几趟呢!”

    “你还真别说🋭,我手里的确是有几个兔肉养殖🟑场的老板👨🋖🙔的联系方式。”

    “但是那边离你这里🝢🌵多少有点远,要是运送过来的话…👨🋖🙔…”

    陈烁微微皱眉,冷冻肉其实也🏙🏙还行,就是多🞤少会影响一点食物的口感。

    但陈烁既然🋼🞭🗛要🋭做,那肯定💺🖽😅是要做到尽善尽美。

    “冷鲜运输呢?”陈烁说道。

    “嘶…♨🊿…冷鲜运输也还行,但是价格方面🇤…🞤…”

    “⛸🟊价格不用担心,🛮☋♚这点运费我还是能出得起的。”陈烁👨🋖🙔毫不在乎道。

    由于兔肉本身的养殖规模不够大,导致兔肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左🈭右。

    线上销♨🊿售的价格会比较便宜🆶🔄,一般在五十🇤元上下。

    线下的则是根据不同店面的手艺和口🕾🏑碑,从六十到上百的⚡💹🖵都有。

    陈烁暂时还不知道自己的成本是多少🕾🏑,🅻🋰所以🞤他现在也不确定价格。

    不过由于房租水电以及他所需要的兔肉的质量是最📌🙜好的,再加上冷链运输的原因,陈烁估计自己每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。