三十八章 、双喜临门(1/3)
说实在的,头回听说数据还能刷……
🐈♢ 咱一张推荐票、一个收藏、一个点击都没刷,能取得现在的成绩,本公🕅子很满足,真的!
老爷们,我爱你们,若是每天坚持投票🏼,那就爱得死去⛟🛬活来!~
********
寒冬腊月,渭水🚙📷🟣早已冰封,便🖫是👏🇳🜫黄河之上也是冰凌密布,难以通航。
但是从洛阳向南转入通济渠,却是河道通畅,顺风顺水一路南下,经由淮水转入邗沟💎🐬,过江都直抵杭州,不过大半月时间。房四海出行不过四十几天,扣除路上耽搁,办事的时间很少,看起来颇为顺利。
🐈♢ 厨房里,房四海看着房俊抓了🖫一把自己带回来的龙井茶叶丢进一口大🗚🜈⛱锅里,莫名其妙。
🐈♢ 房俊权当🃖房四海不存在,精神都集中在面前的锅里。
🁿一溜儿三口大锅并排,吩咐🕯🍋🆟厨子起火,第一口锅大火灼烧,温度最高,另两口锅则温度一次递减。
🐈♢ 房俊将院子里的一蓬毛竹折断,自制了一个炒茶帚,用之在锅中旋转炒拌,茶叶跟着旋转翻动,均匀受热失水,转得快,用力匀,一边抖散茶叶。
因是秋🐝🀹天的陈茶,早已完成脱水的过程,所以第一个生锅🐰🃡🙙的程序完成很快。🌺🄅
“当地茶农新进研制了一种饮茶之法,并不是如同往昔一般🞨🖫将茶叶研碎煮沸,而是将之揉成团饼上锅蒸,芳香😊⛖四溢,其中一种名唤☎♻‘龙团’,比之煮茶更能体现茶叶之清香……”
房四海一边说着在杭州的见闻,一边🎜奇怪的看着房俊的动作,心说我这说🂓🎓了半天,都说了是蒸茶了,您这怎么放进锅里翻炒?
可是随着房俊聚精会神的动作,一股浓郁的清香在厨房里弥漫开来,钻入鼻孔,沁人心🍒脾。
房四海咽了口唾沫,住了嘴。
为何二郎以👄🆗🏮一种从未听闻之法制出的茶叶,比之蒸茶芳香🐰🃡🙙更甚?📫🝯
此时锅内🃖的茶叶叶质柔软,叶色暗绿,房俊🜆⛣便立即将其扫入第二口锅🗚🜈⛱内。
这口锅主🃖要起继续杀青和初步揉条的作🏼用,锅温比生锅略低。
因茶叶与锅壁的摩擦力比较大,用力比生锅大,所以要“带把劲”,使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转,开始搓卷成条,🆉同时🍵🌛⛙要结合抖散茶团,透发热气。
不一会儿,房俊就有些额头见汗。
当叶片皱缩成条,炒出的茶汁粘着⛂🗣🝘叶面,有粘手感,便⛟🛬扫入最后一口锅。
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因茶叶与锅壁的摩擦力比较大,用力比生锅大,所以要“带把劲”,使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转,开始搓卷成条,🆉同时🍵🌛⛙要结合抖散茶团,透发热气。
不一会儿,房俊就有些额头见汗。
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