第49章 都很忙(1/4)
先喝一口汤，🜏🁈别的不说，这汤真的是格外的鲜甜。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的，以前那些南瓜汁的佛跳🞐📏🙹墙也🞀👁有种甜味。
不过🀾🏗那只是因为南瓜里面淀粉含量高，🏐🙏再加上厨师刻意调制🞐📏🙹，所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙🁅🃜汤汁，却是☩🂃清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊🏐🙏豪知道这肯定是熬制的过🞀👁程中，把海鲜的味道给熬出来了。
“金总，您以前🄂🞀肯定🝗在其他的店也吃过佛跳墙吧？”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假！”
金俊豪点头说道，确🝗实他以前☩🂃在别家店吃过好几次。🚉👥
“这回您🄳应该知道为啥别家的佛跳墙，价位是从八十多买到三百多，而他们家却要买到八百多了吧？”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会🈻🃟🙇儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口，肉肉呼呼，口感软嫩Q弹,不过却没有前次⛝🜵在京八大楼吃的🕪那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声，🄂🞀身🁅🃜边的女孩，连忙又开始了美食小广播。
“他们家的这🜏🁈道佛跳墙🄾，在制作的时候呢，要🟃先把每一份食材，单独做成一道菜。”
“就比如这海参，要先🄾做成海参汤，还有这😃⚕👒鲍鱼也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作，就要四天的时间。然后再把这些菜汇🞐📏🙹合到一起，用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间🎁🎉，而整个制作的过程🏠🛞，是不会添加任何的人工调味剂的。”
“全🀾🏗靠火候和技巧，把食材本身特有的味道激发出来。”
“所以这道佛跳墙的味道才会格外的鲜甜，这里面🈻🃟🙇的鲜甜主要都是海鲜的食材本味。”
“🅖🆡👄而厨师用的则是金华火腿，把这些鲜甜的味道给🈻🃟🙇调出来……”
“所以，这道汤菜才能做到这样的鲜美，不信您尝尝这汤🖘里鲍鱼。”
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的，以前那些南瓜汁的佛跳🞐📏🙹墙也🞀👁有种甜味。
不过🀾🏗那只是因为南瓜里面淀粉含量高，🏐🙏再加上厨师刻意调制🞐📏🙹，所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙🁅🃜汤汁，却是☩🂃清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊🏐🙏豪知道这肯定是熬制的过🞀👁程中，把海鲜的味道给熬出来了。
“金总，您以前🄂🞀肯定🝗在其他的店也吃过佛跳墙吧？”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假！”
金俊豪点头说道，确🝗实他以前☩🂃在别家店吃过好几次。🚉👥
“这回您🄳应该知道为啥别家的佛跳墙，价位是从八十多买到三百多，而他们家却要买到八百多了吧？”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会🈻🃟🙇儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口，肉肉呼呼，口感软嫩Q弹,不过却没有前次⛝🜵在京八大楼吃的🕪那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声，🄂🞀身🁅🃜边的女孩，连忙又开始了美食小广播。
“他们家的这🜏🁈道佛跳墙🄾，在制作的时候呢，要🟃先把每一份食材，单独做成一道菜。”
“就比如这海参，要先🄾做成海参汤，还有这😃⚕👒鲍鱼也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作，就要四天的时间。然后再把这些菜汇🞐📏🙹合到一起，用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间🎁🎉，而整个制作的过程🏠🛞，是不会添加任何的人工调味剂的。”
“全🀾🏗靠火候和技巧，把食材本身特有的味道激发出来。”
“所以这道佛跳墙的味道才会格外的鲜甜，这里面🈻🃟🙇的鲜甜主要都是海鲜的食材本味。”
“🅖🆡👄而厨师用的则是金华火腿，把这些鲜甜的味道给🈻🃟🙇调出来……”
“所以，这道汤菜才能做到这样的鲜美，不信您尝尝这汤🖘里鲍鱼。”