周助坐着摘🝉🉕🇉了一颗羊吃,静静的看着👺这树枝杆和叶。

    他想起来了🝉🉕🇉,这东西他在在前世书上也见过,叫胡颓子,果子味🙔🊆🎂甜,可生食,也可酿酒和熬糖。

    熬糖他不知道怎么熬,书上也是一笔带过,酿酒倒是看过🅻相关资料。

    胡颓子酿酒也简单。

    胡颓子果实的果肉柔软,用🏡🛩流水轻轻地清洗即可,然后🃡🙗用干净的毛巾擦干表面水分。

    胡颓子果实最好不切,直接泡酒,这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味📆😨🃻道清淡,所以添加柠檬,使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。

    选择添加柠檬时,虽然柠檬🏡🛩果皮的香气很浓,但由于苦味也偏重🙔🊆🎂,所以只选用果肉。

    在准备好🍴的容器中放入1kg的胡颓子果实,1/2个柠檬,酒精🙮浓🂼度为35的烧酒18l之后,进行密封。

    放在避光阴凉处进行保存,使酒进♺入👺浸出及熟化期。然后记录酒的基本信息。

    经过2个月左右后,有⛕🚎效成分被浸出,可以用筛子过滤材料。

    胡颓子果实浸泡之🞴😙🁵后,其形状也会保留得比较完好,所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。

    如果酒中含有悬浮物,可以在冰箱中放置一天左右,等残渣沉淀之后,把容器上部澄清的💪酒液小心地倒入其他酒瓶中。

    再次进行🍴密封保存,进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地融合。保存时要注意确认酒的基本信息。

    胡颓子果实酒在熟化☰的过程中会变成琥珀色🀣⚌。⚪🔑

    柠檬的酸🍴味和胡颓子果实的涩味完全融合之后,会变成更充满魅力🙮的酒。

    选择纯饮🍴的话,可以感⛕🚎受到胡颓子果实淡淡的香味,当然也可以添加冰块以享受⚞💣清爽的口感。

    这古代他暂时没见过柠檬,不放🄆柠檬也是可以酿酒的,就是味道差了点。

    不过这古代的酿酒技术也很落后,酿👺出来的酒,味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子🙉🈠⛓酒,应该能占不少优势的🉵🋯🜷。

    胡颓子还可以用来做果酱呢。

    将新鲜胡🍴颓子洗净,去核后放入料理机里搅碎,果肉加🃡🙗果汁倒入煮锅里,🉽🌰加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。

    砂糖按自己的口味来放就行🏡🛩,喜欢甜一点的🀣⚌可以多放点糖。